Le jus So’Kanaa®, reconnu saveur de l’année 2018

A l’origine dans le secteur du bâtiment, Christophe Luijer est amené à effectuer de nombreux voyages en Asie et notamment au Vietnam, ce pays pour lequel il a un vrai coup de coeur. Il y découvre pour la première fois le jus de canne à sucre et est immédiatement conquis par cette boisson populaire au goût unique. Au fil de ses voyages, il prend de plus en plus plaisir à se délecter de cette boisson fraiche, aux vertus énergisantes, qu’il ne trouve pas en France. Une idée lui vient ! En 2012, il passe la main à son fils et s’engage dans une nouvelle aventure: démocratiser le jus de canne à sucre en France et en Europe.

Christophe Luijer le sait, être le premier à investir dans ce tout nouveau secteur représente un vrai challenge. Il s’est tout d’abord intéressé àla matière première, à la technique d’extraction et aux vertus de la canne àsucre. Il lui a fallu par la suite plusieurs années de recherches, de mises au point et de certification pour qu’il devienne, avec sa marque, le premier producteur de jus de canne embouteillé100% naturel à longue conservation.

Dans un soucis de garantir une qualité naturelle du produit, Sokanaa a sélectionné au Vietnam, des petits producteurs locaux de canne à sucre qui pratiquent une culture raisonnée. La canne à sucre Sokanaa® est récoltée à la main, grattée et nettoyée pour être immédiatement utilisée pour la fabrication du jus. Ainsi, l’exigence de production, validée par des laboratoires indépendants, permet de garantir une canne à sucre sans pesticide, ni OGM.

So’Kanaa® utilise des bouteilles en verre qui demeurent la forme de conditionnement la plus adaptée, pour la protection des boissons et de l’environnement : une conservation optimale des éléments sans recourir aux additifs. Le jus est ensuite acheminé par bateau limitant ainsi au maximum son empreinte carbone.