Les Antillais connaissent depuis près de 10 ans le jus de canne en brick de la marque Kanasao. Cette fois, c’est un entrepreneur hexagonal qui lance une nouvelle marque, So’Kanaa®. Un jus de canne vendu en petite bouteille et garanti sans additif, ni conservateur. Le jus obtenu par pressage et mélangé à 3% de calamansi (un agrume du Sud-Est asiatique) subit une pasteurisation spécifique qui lui assure une date limite d’utilisation optimale d’un an.